Avec ou sans sorbetière, il est très facile des réaliser ses glaces maison ! Voici la recette de la glace au melon pour rafraîchir vos papilles. Onctueuse et douce, elle est idéale pour s’hydrater lors des fortes chaleurs.
Ingrédients :
Pour 3 à 4 litres de glace :
- 2 gros melons de VIX bien mûrs (700 g chacun)
- 50 g de sucre
- 25 cl de lait
- 15 cl de crème liquide
- 1 citron
Les étapes de la recette :
- Couper les melons en deux puis les épépiner et les éplucher. Couper la chair grossièrement.
- Disposer celle-ci dans un mixeur puis ajouter le jus de citron et le lait. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajouter la crème et le sucre puis mixer à nouveau jusqu’à ce que mélange soit homogène.
- Verser le tout dans un bac à glace et réserver au congélateur jusqu’à ce que la glace ait suffisamment figé (une nuit).
- Il ne reste plus qu’à déguster cette rafraîchissante glace au melon
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